27 Ocak 2015 Salı

Tuzlu Tarif

Bayılırım çabucacık hazırlanan lezzetlere bilirsiniz. Yapınca da paylaşıveririm sizinle. İnanılmaz kurtarıcıdır acil durumlarda böylesi yada daralmış vakitlerin ferahlatıcısıdır adeta. Çayın yanına bir şey var mı diye soracaklarsa keyif anında evdekiler yada çocukların arkadaşları baskın yapmışsa ansızın, elimizin altında olmalı böyle sevilesi tarifler. Evlenirken annemin tarif defterini olduğu gibi kendi defterime geçirmiştim ve yıllardır en büyük danışmanımdır kendisi. Hatta en güzel ve en işlevsel çeyizim oldu diyebilirim:))
Son aldığım beyaz peynir çok tuzlu çıkınca kahvaltı sofrasında yerini alamadı. Ben de nasıl değerlendiririm diye düşünürken malum defterden bulduğum bu tuzlu tarif, peyniri bir çırpıda tükettiriverdi:))


Malzemeler
250 gr margarin (yarıyarıya tereyağ ile karışık kullanabilirsiniz) oda sıcaklığında
250-300 gr klasik beyaz peynir-rendelenmiş
1 paket kabartma tozu
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta-beyazı içine sarısı üzerine
yumuşak hamur olacak kadar alabildiğine un. 

Yapılışı
yağ, yumurta beyazı ve rendelenmiş peynirleri mıncıklayarak karıştırın
un, tuz ve kabartma tozunu ekleyerek hamur yapın
hamuru 5 bezeye ayırın ve her bezeyi yemek tabağı büyüklügünde açın
sigara böreği yapar gibi 8 eşit parçaya kesin ve rulo yapın
üzerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu veya susamla süsleyin.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 

NOT: Peyniriniz benimki gibi çok tuzluysa tekrar tuz eklemeyin.
Ölçüden 40 adet çıkıyor, fazla ise yarım ölçü yapın.

Afiyet Olsun


21 yorum:

  1. Bu tarz pratik tarifler her zaman kurtarıcı oluyor, açıkçası tatlıdan çok tuzlu seven biri olarak çok işime yarayacak, teşekkürler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok sevindim sevgili gooogoook, şimdiden afiyet olsun :)

      Sil
  2. Ellerin dert görmesin marifetli arkadaşım, haftasonu ben de yapayım bu güzel kurabiyelerden. Önceden tarif yazmak için çok uğraşırdım ama şimdi Ela'dan fırsat bulamıyorum, ekranın fotosunu çekip kaydediyorum, sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok normal canım, bebiş önceliğini kimseye kaptırmadan güçlü bir varlık :) ilinizi de kocaman öpüyorum

      Sil
  3. Oldukça lezzetli görünüyor. :) Eminim tadı da çok güzeldir.
    Afiyet olsun!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler sevgili Ersin, biz beğendik doğrusu :)

      Sil
  4. Molacım facede paylaştığın o çiçeğin adını ben de merak ediyorum, hatta her önüme gelene soruyorum. Ben 6 sene önce sideden getirmiştim, sürekli buduyorum ama şu an devasa boyutlarda ve hem yazın hem de kışın açıyor, hatta çiçekleri yeni döküldü daha. Kokusu da mis. Öğrenirsen bana da söyle adını, öperim:)

    YanıtlaSil
  5. Canım çok lezzetli görünüyor, benim de annemin sanki böyle bir tarifi vardı. Sen de tarifi paylaşmışsın ne iyi oldu Tuna ile yaparız artık biz de :) sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mucize kadın anneler, bıraktıkları her şey ne kadar değerli ve hep yardımcı değil mi? Afiyet olsun size, Tuna' yı öpüyorum :))

      Sil
  6. Nefis görünüyor molacım, ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  7. merhabalar...
    bu guzel tarifi muhakkak yapicam,,,
    ve seni hatirliyarak,,,gulumsiyerek cayimin yaninda olucaklar:)
    sevgiler bahcemden

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel bahçenizin mis kokulu sevgilerini kucakladım, doyasıya içime çekiyorum, çok teşekkürler :)))

      Sil
  8. Ellerine sağlık kuzum :) Ben de bayılıyorum pratik tariflere :) Ne iyi etmişsin annenin tariflerini almakla, ben de Nehir için biriktiriyorum ;) İnşallah görürüz o günleri molacım, kızlar bize pasta börek yapmış da çaya çağırmış misal :)
    Öperim çok çok

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ah ne keyifli olur arkadaşım, inşallah nasip olur :)) Ben de kocaman öptüm seni

      Sil
  9. off offf, acıktım bunlara bakarken:) ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım senin yaptıklarının görüntüsü yetiyor, bu ne ki :))

      Sil
  10. Nım nımm nımmm! Ağzım sulandı. Acıktım galiba ben. :/ Ellerine sağlık. Sevgiler... :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler :)) Haydi mutfağa o zaman, ben de kucak dolusu sevgilerimi bırakıyorum...

      Sil
  11. bu tarifin tıpkısının aynısı benimde kurtarıcım mola:) hatta öyle alışığım ki kendisine bazı pazar sabahları üşenmem kahvaltıya yetiştiriveririm hemen:)
    annenin tarif defterinin bir kopyasını almışsın ya:) aynen aynen!
    yaşasın anne tariflerimiz:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Annelerin gücü adınaaaa :)) Allah başımızdan eksik etmesin, 42 oldum hala danışıyorum, inşallah bizim kızlar da hakkımızda böyle düşünür, tariflerimizi yaparken de sevgileri kabarır...

      Sil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...