Buyrun bu da tarifi:
1 kg havuç haşlanır,püre yapılır
1,5 su bardağı şeker,
1 su bardağı portakal suyu,
1 portakal kabuğu rendesi,
3 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası eklenerek muhallebi gibi pişirilir.
İri dövülmüş ceviz eklenir, borcama alınıp soğutulur.
Üzerine:
3 su bardağı süt,
3 yemek kaşığı şeker,
4 yemek kaşığı silme mısır nişastası muhallebi gibi pişirilir, ocaktan almadan 1 kaşık margarin eklenir.
NOT: Ben yarım ölçüden yaptım, yukarıdaki kadar oldu.
Pürenin üzerine yayılır ve buzdolabında bekletilir. Servisten önce üzeri süslenir afiyetle yenir.
Ağzınızın tadı eksik olmasın. Sevgiyle kalın....
